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    生物与食品工程杏悦杏悦报告(二):植物化学成分--定义、性质和健康作用

    编辑:冉继龙 审核🤵🏽‍♂️: 时间:2024-05-07 点击数:

    题目:植物化学成分--定义、性质和健康作用

    主讲🦏:赵新淮博士🥉🕵🏽‍♀️、教授

    时间:2024年5月8日(星期三)上午9:00-11:00

    地点:西城校区综合教学楼J08室

    欢迎广大师生参加!

    科学技术部、生物与食品工程杏悦

    2024年5月7日


    报告人简介:

    赵新淮🏌🏿‍♂️,男,理学博士✯、教授🍅、博士生导师。从事食品科学基础研究➙🐑,涉及食品蛋白质、植物化学成分与食品健康作用。先后承担国家、省💇🏽‍♀️、市各级科研课题三十余项,培养硕/博士研究生90名,发表研究论文三百余篇(其中第一/通讯作者身份发表SCI论文180篇)。主编/副主编普通高等教育国家规划教材4部,化学工业出版社/科学出版社出版《食品化学》📓、《乳品化学》和华夏英才基金书库《食品蛋白质》,主译《乳品科学百科全书》第1卷以及第3卷大部。

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